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應(yīng)用光學顯微鏡和掃描電鏡對白蘭(Michelia laba DC.)花開放過程中花被片結(jié)構(gòu)的變化進行了觀察,并與成熟葉片的結(jié)構(gòu)特征進行了比較,對白蘭成熟花被片與成熟葉片的一些數(shù)量特征進行了測量,探討了白蘭花香氣形成、揮發(fā)部位及揮發(fā)途徑的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。結(jié)果表明:(1)根據(jù)在花被片開展的不同時期的顆粒狀細胞內(nèi)含物的數(shù)量、形態(tài)及存在部位,推測白蘭花被片顆粒狀細胞內(nèi)含物可能主要是香氣釋放前體物質(zhì)。(2)白蘭花被片與成熟葉片的解剖結(jié)構(gòu)存在差異,表明花被片與葉片香氣釋放機理不一致。白蘭花被片揮發(fā)性香氣的前體物在基本薄壁組織細胞中產(chǎn)生,通過擴散作用輸送到表皮細胞,最后通過表皮細胞的垂周壁、表皮細胞的細胞間隙、氣孔釋放出來。
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