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上海市政府于八十年代實施“菜籃子工程”以來,畜牧業(yè)得到迅猛發(fā)展。建成畜禽基地場1600多個,其中千頭以上豬場596個,萬頭以上肉禽場575個,3萬羽以上蛋雞場103個,百頭以上奶牛場146個,特種禽場200個。至九十年代末,上海豬肉、鮮蛋、禽肉和鮮奶的自給率分別達到了50%、70%、
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