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燒餅配方工藝

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1 1:燒餅配方本發(fā)明的公開了一種燒餅及其制作工藝，它采用的技術(shù)方案為：按重量比，取水∶面粉∶香甜泡打粉∶酵母粉＝ 10∶14～ 16∶68～72∶58～62的配料制成老面；取水∶老面∶面粉＝ 5∶1∶7.5～9的配料制成面團(tuán)用于制作包皮；取肥肉∶瘦肉＝ 5∶ 1.5～2.5的配料制成肉餡用于制作內(nèi)餡和外餡；取面團(tuán)∶內(nèi)餡∶外餡＝ 35∶2～3∶3～4的比例將內(nèi)餡包在包皮內(nèi)制成面餅，外餡涂覆在面餅的表面；將置有面餅的托盤放入烘箱內(nèi)，烘箱溫度設(shè)置在 280～320度，烘烤時間 3.5-4.5 分鐘，直到面餅表面略為發(fā)黃，即制作而成燒餅。本發(fā)明的燒餅制作工藝方便、成本低，且產(chǎn)品可最大限度保持營養(yǎng)，味香、口感好。主權(quán)項 1、一種燒餅，其特征在于：按重量比，水∶面粉∶香甜泡打粉∶酵母粉＝ 10∶ 14～16∶68～72∶58～62的配料制成老面；按水∶老面∶面粉＝ 5∶1∶7.5

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彩色玻璃餅干

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原料：黃油1D0克，糖粉50克，鹽0．5克，蛋白20克，檸檬汁5毫升，低筋面粉165克，酸三色水果糖8塊（綠色、紅色、黃色）。做法：1 黃油放在室溫軟化后加入糖粉，用電動打蛋器打發(fā)，一直打到黃油顏色變淺發(fā)白。2 在打發(fā)的黃油中分次加入蛋白，加入一次蛋白，要攪打均勻后再加入下一次，淋入一點檸檬汁攪勻。

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阿瑪尼光華再生粉餅好還是鎂光燈粉餅好？在線等，用過的MM回答 (2) 81

【再生】優(yōu)點：粉質(zhì)細(xì)膩，略有珠光妝感自然缺點：遮瑕度一般【鎂光燈】優(yōu)點：粉質(zhì)細(xì)膩，錦上添花缺點：出油以后浮粉很嚴(yán)重顯的妝面很斑駁兩款都是適合偏干性肌膚的，所以還是先要缺定膚質(zhì)哦，...查看詳情

話題：工程造價
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灰餅的灰餅使用 (1) 29

灰餅使用：在抹灰之前在墻面上確定粉刷厚度，為保證水平及垂直度而做的塊狀砂漿，用來控制施工質(zhì)量，灰餅一般是1.5m見方做一個。操作時應(yīng)先抹上灰餅，再抹下灰餅。抹灰餅時應(yīng)根據(jù)抹灰要求，...查看詳情

話題：工程造價
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華夫餅電餅鐺怎么使用？ (3) 18

可以采用以下步驟，1、除了黃油外，將所有原材料倒入面包桶中，啟動和面發(fā)面程序；　　2、面團(tuán)成型后放入黃油，繼續(xù)揉面；　　3、揉至面團(tuán)光滑出筋；　　4、第一次發(fā)酵至兩倍大；　　5、取...查看詳情

話題：地產(chǎn)家居
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開個燒餅店用烤餅爐可以做哪些餅類 (2) 28

可以烤出豆沙餅、果醬餅、火腿、雞肉、牛肉餅、綠豆餅、麻辣餅、土家掉渣餅、五香餅、油酥餅、芝麻餅····太多了查看詳情

話題：工程造價
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餅干返潮 (1) 76

拿微波爐波一圈就好了，我經(jīng)常干這種事.........查看詳情

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