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實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)訓(xùn)練模塊是高職食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,是從事食品崗位生產(chǎn)技術(shù)操作、生產(chǎn)管理、食品檢測(cè)等一線工作的必修課.本文從食品檢驗(yàn)學(xué)習(xí)的視角,以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情為宗旨,使學(xué)生從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”,對(duì)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)訓(xùn)練模塊進(jìn)行了定位.
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