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更新時(shí)間：2024.12.29
萵筍熱泵-熱風(fēng)聯(lián)合干燥工藝的探討

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以干燥風(fēng)速、熱泵干燥階段溫度、分階段干燥的水分轉(zhuǎn)換點(diǎn)、后期熱風(fēng)干燥階段溫度為影響因素,以葉綠素含量為評價(jià)指標(biāo),進(jìn)行正交優(yōu)化試驗(yàn),得出萵筍熱泵-熱風(fēng)聯(lián)合干燥最優(yōu)工藝。比較熱泵-熱風(fēng)聯(lián)合干燥最優(yōu)工藝條件和熱風(fēng)干燥的樣品品質(zhì)和能耗,得出聯(lián)合干燥得到的萵筍品質(zhì)高于熱風(fēng)干燥,而且比單獨(dú)熱風(fēng)干燥降低了能耗32.26%。

干燥器的設(shè)計(jì)

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干燥器的設(shè)計(jì) ： 干燥器設(shè)計(jì)的基本原則是物料在干燥器內(nèi)的停留時(shí)間必須等于或大于所需的干燥時(shí)間， 其設(shè)計(jì) 計(jì)算主要采用物料衡算、熱量衡算、速度關(guān)系和平衡關(guān)系四個(gè)方程。在干燥器設(shè)計(jì)中， 有關(guān)干燥 器操作條件的 確定 ，通常需由實(shí)驗(yàn)測定或可按下述一般選擇原則考慮。 1. 干燥介質(zhì)的選擇 干燥介質(zhì)的選擇， 決定于干燥過程的工藝及可利用的熱源。 基本的熱源有飽和水蒸氣、 液 態(tài)或氣態(tài)的燃料和電能。在對流干燥介質(zhì)可采用空氣、惰性氣體、煙道氣和過熱蒸汽。 當(dāng)干燥操作溫度不太高、 且氧氣的存在不影響被干燥物料的性能時(shí)， 可采用熱空氣作為干燥 介質(zhì)。對某些易氧化的物料， 或從物料中蒸發(fā)出易爆的氣體時(shí)， 則宜采用惰性氣體作為干燥介質(zhì)。 煙道氣適用于高溫干燥， 但要求被干燥的物料不怕污染， 而且不與煙氣中的 SO2和 CO2等氣體發(fā) 生作用。由于煙道氣溫度高，故可強(qiáng)化干燥過程，縮短干燥時(shí)間。 此外還應(yīng)考慮介質(zhì)的

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