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更新時(shí)間：2025.06.07
麥飯石對(duì)白蘭地中揮發(fā)性物質(zhì)的影響

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采用頂空固相微萃取(HS-SPME)和氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)(GC-MS),對(duì)經(jīng)麥飯石處理和未處理的37%vol白蘭地中揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析,共鑒定出102種揮發(fā)性物質(zhì)。結(jié)果表明,麥飯石對(duì)白蘭地中揮發(fā)性物質(zhì)具有影響作用,如主要的雜醇油(異戊醇、4-甲基-2-戊醇、4-甲基-1-戊醇)及酯類(lèi)(辛酸乙酯、癸酸乙酯)的相對(duì)含量有所降低,而萜烯類(lèi)、醛類(lèi)物質(zhì)的相對(duì)含量增加,改善了白蘭地香氣的質(zhì)量。

石子料的鑒別

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石子的鑒別 石子的質(zhì)量一般難以很?chē)?yán)格的劃分，只能大概區(qū)分。 比如，用外觀來(lái)大體判斷石子質(zhì)量的方法。主要看石子的外觀的成色， 光亮的就比較好，沒(méi) 有光亮的質(zhì)量就不好。 還有根據(jù)石料中碎末的比例（有些會(huì)進(jìn)行人工清理） ，碎的比較多的質(zhì)量不好。 判斷石子的質(zhì)量好壞最簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方法就現(xiàn)場(chǎng)用錘子砸。 硬度越高質(zhì)量越好， 反之質(zhì)量就低。 如何辨別水泥的好壞 ？ 消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)水泥時(shí)，應(yīng)該從外觀、信息、報(bào)告和手感四方面入手。 外觀指的是察看水泥的外觀和其包裝質(zhì)量。 優(yōu)質(zhì)水泥應(yīng)該呈灰白色， 一般會(huì)使用防潮性能好、 不易破損的內(nèi)部覆膜的包裝袋； 而劣質(zhì)水泥往往包裝粗糙， 容易造成水泥結(jié)塊受潮， 水泥顏色過(guò)深或有變化說(shuō)明其它雜質(zhì)過(guò) 多。 除了上面的方法除了上面的方法除了上面的方法除了上面的方法， ，，，消費(fèi)者還可以通過(guò)手 感來(lái)檢消費(fèi)者還可以通過(guò)手感來(lái)檢消費(fèi)者還可以通過(guò)手感來(lái)檢消費(fèi)者還可以通過(guò)手感來(lái)檢 驗(yàn)水泥的好

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