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蘇州科技學(xué)院天平學(xué)院本科生畢業(yè)設(shè)計 1 啤酒廢水畢業(yè)設(shè)計 第一部分 設(shè)計說明書 1 緒論 1.1 概況 隨著國內(nèi)啤酒工業(yè)日益發(fā)展,建廠規(guī)模越來越大,啤酒廢水的排放量成倍增加, 污染強度逐日加劇, 啤酒廢水的處理問題已經(jīng)提到日程上來。 啤酒生產(chǎn)是耗水量最大 的行業(yè), 一般國內(nèi)每生產(chǎn) 1噸啤酒約耗水 15噸左右,產(chǎn)生廢水 12噸左右。啤酒廢 水的組成變動也極大, 這取決于釀造過程中的各種不同工序。 啤酒生產(chǎn)的廢水主要來 自兩個方面,一是大量的冷卻水(糖化,麥芽冷卻,發(fā)酵等),二是大量的洗滌水, 沖洗水(各種罐洗滌水,瓶洗滌水等)。啤酒廢水的有機組成通常是可以生物降解, 主要是由糖、可溶性淀粉、乙醇、揮發(fā)性脂肪酸等組成, 國內(nèi)啤酒廠廢水中 CODcr 含量為: 1000~2500mg/L,BOD5含量為 600~1500 mg/L,可生化性強。 pH值取決 于 CIP即在線清洗單元上所使用的化