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豆制品以其營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的特點(diǎn)贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài),并做譽(yù)為“長(zhǎng)者的長(zhǎng)壽食品”。眾所周知大豆制品是我國(guó)的傳統(tǒng)食品,具有悠久的歷史。人們很早就認(rèn)識(shí)到了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值,其在中華民候的傳統(tǒng)飲食文化中占有重要的地位。
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【法規(guī)名稱】 食品工廠建筑及設(shè)備之設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 【頒布部門】 【頒布時(shí)間】 2001-07-25 【正 文】 食品工廠建筑及設(shè)備之設(shè)置標(biāo)準(zhǔn) 第 1 條 本標(biāo)準(zhǔn)依工業(yè)輔導(dǎo)準(zhǔn)則第四條規(guī)定訂定。 第 2 條 食品工廠建筑及設(shè)備之設(shè)置,除法令另有規(guī)定外,依本標(biāo)準(zhǔn)之規(guī)定。 第 3 條 本標(biāo)準(zhǔn)適用下列專業(yè)食品工廠: 一罐頭食品工廠。 二冷凍食品工廠。 三蜜餞鹽漬工廠。 四飲料工廠。 五醬油工廠。 六乳品工廠。 七味精工廠。 八食用油脂工廠。 九脫水蔬果工廠。 一○餐盒食品工廠。 一一速食面工廠。 前項(xiàng)專業(yè)食品工廠之類別,依中華民國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分類及經(jīng)濟(jì)部工業(yè)產(chǎn)品分類認(rèn)定。 第 4 條 食品工廠之廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合下列規(guī)定: 一廠區(qū)內(nèi)環(huán)境應(yīng)隨時(shí)保持清潔, 并筑有通暢之排水溝。 廠區(qū)內(nèi)空地應(yīng)鋪設(shè)混凝土、 柏油或予以 綠化。 二廠區(qū)內(nèi)不得有不良?xì)馕丁⒂泻? ( 毒 ) 氣體、煤煙、塵埃、臭水溝、垃圾堆置或其他有礙衛(wèi)
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