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建立HPLC法同時測定黑芝麻中芝麻素的質(zhì)量控制方法。結(jié)果表明,色譜峰分離情況較好,芝麻素濃度線性范圍0.4～2.4μg(R2=0.9999),平均加樣回收率為99.5%,RSD 0.3%。該方法準(zhǔn)確、簡便、重現(xiàn)性好,可用于黑芝麻中芝麻素的定量考察。
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