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分別使用微波和復(fù)合酶法提取柿子樹葉中的單寧,并采用正交實驗對提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明,當(dāng)微波功率為400 W,微波加熱溫度為50℃,微波輻射時間10 min和溶劑濃度40%時,單寧的提取率為90.12%;而在相似的提取條件下,復(fù)合酶法的單寧提取率僅為41.22%。采用微波輻射提取的方法更為有效。
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