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雞蛋打破后,帖附在蛋殼上的黏性物質(zhì)被稱為蛋殼膜,雖然總被扔掉,其實(shí)卻價(jià)值巨大。根據(jù)2014年9月《生物材料學(xué)報(bào)》(Acta Biomaterialia)刊發(fā)的研究論文,它在工業(yè)和醫(yī)藥上有多種用途。掃描電子顯微鏡下可見超過(guò)62種蛋白質(zhì)構(gòu)成的薄膜網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)(如圖)。研究者說(shuō),這些蛋白質(zhì)可用于從溶液中沉淀黃金,精細(xì)制造鋁納米線生產(chǎn)半導(dǎo)體組件,以及從污水中吸收染料或重金屬。通過(guò)對(duì)蛋殼膜附加化合物,研究者已經(jīng)制成在人體血液中偵測(cè)血糖、多巴胺和尿素濃度的生物傳感器。蛋殼膜還可磨
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