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更新時(shí)間：2024.12.29
酒店餐具管理制度

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酒店餐具管理制度 為了加強(qiáng)餐廳餐具管理，進(jìn)一步規(guī)范餐具的保管、使用和破損控制環(huán) 節(jié)，最大限度的降低餐廳經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用，推進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)管理工作制度化、 規(guī)范化，特制定餐飲部餐具管理規(guī)定： 一、 餐具保管規(guī)定 1、 餐廳餐具保管實(shí)行集中保管、區(qū)域保管、崗位保管三級(jí)責(zé)任管 理制。集中保管由餐廳倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)，按倉(cāng)庫(kù)物資管理規(guī)定進(jìn) 行管理；區(qū)域保管由區(qū)域領(lǐng)班負(fù)責(zé)，按區(qū)域餐具配置使用程序進(jìn)行 管理；崗位保管由各崗位服務(wù)人員負(fù)責(zé)，按餐具使用發(fā)放數(shù)量進(jìn)行 管理。 2、 餐具保管必須依據(jù)各級(jí)管理責(zé)任，建立倉(cāng)庫(kù)餐具管理賬目、各區(qū) 域餐具登記賬目、 各崗位餐具明細(xì)賬目， 做到運(yùn)作有序、 責(zé)任到人、 帳物相符、處罰有據(jù)。 3、 餐廳餐具的配置數(shù)量、人為損壞、舊品報(bào)損、賠償金額必須嚴(yán) 格做好記錄，逐級(jí)申報(bào)，由領(lǐng)班填報(bào)各種記錄手續(xù)，需要新增餐具 時(shí)，報(bào)部門經(jīng)理簽名，分管副總經(jīng)理審批后，按物資采購(gòu)程序組織 實(shí)施。 4、

酒店陶瓷餐具項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

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中國(guó)咨詢領(lǐng)域創(chuàng)新引領(lǐng)者， 可研領(lǐng)域編寫專家！ 主要用途立項(xiàng) 批地 融資 環(huán)評(píng) 銀行貸款1 專業(yè)編寫 酒店陶瓷餐具項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 《十三五規(guī)劃》 核心提示 ：酒店陶瓷餐具項(xiàng)目投資環(huán)境分析， 酒店陶瓷餐具項(xiàng)目背景和發(fā)展概況， 酒店陶瓷餐具項(xiàng)目建設(shè)的必要性， 酒店陶瓷餐具行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析， 酒店陶瓷餐 具行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析參考， 酒店陶瓷餐具行業(yè)市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模， 酒店陶瓷餐 具項(xiàng)目建設(shè)條件與選址方案， 酒店陶瓷餐具項(xiàng)目不確定性及風(fēng)險(xiǎn)分析， 酒店陶瓷 餐具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 提供國(guó)家發(fā)改委（ 甲、乙、丙 ）級(jí)資質(zhì) 中投信德——專業(yè)編寫各類商務(wù)報(bào)告 【主要用途】 發(fā)改委立項(xiàng)、政府批地 、貸款融資、環(huán)評(píng)、申請(qǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金等 【交付方式】特快專遞、 E-mail 【交付時(shí)間】 2-3個(gè)工作日 【報(bào)告格式】 Word格式、PDF格式 【報(bào)告價(jià)格】此報(bào)告為委托項(xiàng)目報(bào)告，具體價(jià)格根據(jù)具體的要求協(xié)商 【

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