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更新時(shí)間：2024.12.21
谷物加工技術(shù)課程論文

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谷物加工技術(shù)課程論文 近年來我國稻米生產(chǎn)和流通有了很大的發(fā)展，稻米生產(chǎn)加工與國 內(nèi)外市場的聯(lián)動(dòng)性不斷增強(qiáng)。 由于精米加工能力比較弱， 對稻米生產(chǎn) 和流通的健康發(fā)展形成一定的制約， 所以加強(qiáng)稻米新產(chǎn)品的開發(fā)和生 產(chǎn)已經(jīng)成為我國稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。 但大米的生產(chǎn)工藝已經(jīng)基 本定型，所以國外一些技術(shù)力量雄厚的公司開發(fā)把工藝研究的重點(diǎn)放 在了稻米的深加工和綜合利用上。 稻米的深加工和綜合利用主要是對 稻米加工的主副產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步的充分利用， 開發(fā)出新的產(chǎn)品， 使稻 米資源得到有效的利用和極大的增值。 世界發(fā)達(dá)國家稻為的深加工主 要分米制食品和稻米深加工轉(zhuǎn)化， 使之成為多品種、專用化、系列經(jīng)。 食品、保健、醫(yī)藥、化工等工業(yè)生產(chǎn)需要的各種產(chǎn)品。 目前國內(nèi)外也有很多大米加工的新產(chǎn)品， 美國路易斯安娜州南部 研究中心（SRRC）已經(jīng)發(fā)明了一種以大米為基質(zhì)的抗性淀粉產(chǎn)品。 抗 性淀粉在消化道中不被消化，

負(fù)壓谷物風(fēng)選機(jī)設(shè)計(jì)與性能試驗(yàn)

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根據(jù)風(fēng)力清選的基本原理設(shè)計(jì)了負(fù)壓谷物風(fēng)選機(jī),闡述了工作原理和整機(jī)結(jié)構(gòu)。配置物料提升系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、風(fēng)量調(diào)節(jié)裝置和風(fēng)機(jī),進(jìn)行了空機(jī)性能試驗(yàn)和大豆、水稻的風(fēng)選試驗(yàn)?？諜C(jī)性能試驗(yàn)結(jié)果表明,風(fēng)選系統(tǒng)的氣流流量利用率隨著風(fēng)門開度的增大而降低,且風(fēng)選通道內(nèi)的氣流速度、氣流流量與風(fēng)門開度呈三次擬合函數(shù)關(guān)系;大豆、水稻的風(fēng)選試驗(yàn)表明,當(dāng)大豆、水稻進(jìn)料速度分別為3.5、3.0t/h時(shí),大豆和水稻的風(fēng)選試驗(yàn)適宜風(fēng)門開度分別為0.6、0.4,理論計(jì)算風(fēng)選系統(tǒng)氣流流量分別為1950、1050m3/h。

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