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更新時(shí)間：2025.01.04

頭條 蕨菜致癌是真的嗎

蕨(蕨菜是它的嫩芽)是世界上分布最廣的幾種植物之一，許多地方把它的嫩芽當(dāng)作蔬菜，也從根中提取淀粉。蕨菜也稱(chēng)長(zhǎng)壽菜，是野生植物，素有“山菜之王”的美稱(chēng)。每克蕨菜含胡羅卜素1.6毫克、...

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蕨菜具有食用、營(yíng)養(yǎng)和保健功能,具有很高的開(kāi)發(fā)價(jià)值,把蕨菜做成軟包裝即食食品具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。研究以新鮮蕨菜為原料,利用全因子設(shè)計(jì)、正交設(shè)計(jì),確定風(fēng)味蕨菜的工藝流程和保脆及護(hù)綠的工藝參數(shù)。結(jié)果顯示:乙酸鋅作為護(hù)綠劑,最佳工藝參數(shù)為乙酸鋅的濃度400mg/kg,pH值為3,護(hù)綠時(shí)間為40min,溫度為70℃;氯化鈣為保脆劑,最佳添加量為0.2%,保脆時(shí)間為40min。成品色澤黃綠、湯汁清澈透明,具有風(fēng)味蕨菜特有的清香味,無(wú)異味,口感脆嫩。

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裝修:值得借鑒的做法

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如果家中做飯頻率很高的話(huà)，盡量放棄開(kāi)放式廚房。電源插座能多裝就多裝幾個(gè)，否則家里到處都是插排。

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蔬菜沙拉是一種比較營(yíng)養(yǎng)的食品，首先是因?yàn)樗恍枰訜幔梢宰畲蟪潭鹊谋Ｗ×耸卟死锩娴臓I(yíng)養(yǎng)，而且不同的蔬菜可以起來(lái)很好的互補(bǔ)功能。至于做法，個(gè)人比較簡(jiǎn)單的做法就是：?????????...查看詳情

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蕨菜的做法知識(shí)來(lái)自于造價(jià)通云知平臺(tái)上百萬(wàn)用戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)與心得交流。注冊(cè)登錄造價(jià)通即可以了解到相關(guān)蕨菜的做法最新的精華知識(shí)、熱門(mén)知識(shí)、相關(guān)問(wèn)答、行業(yè)資訊及精品資料下載。同時(shí)，造價(jià)通還為您提供材價(jià)查詢(xún)、測(cè)算、詢(xún)價(jià)、云造價(jià)等建設(shè)行業(yè)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)服務(wù)。手機(jī)版訪(fǎng)問(wèn)：蕨菜的做法

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