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啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序?,F(xiàn)代化的 啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間,因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流 程中剝離。) 一個(gè)典型的啤酒生產(chǎn)工藝流程圖如下(不包括制麥部分): 注:本圖來源于中國輕工業(yè)出版社出版 管敦儀主編《啤酒工業(yè)手冊》一書。 圖中代號所表示的設(shè)備為: 1、原料貯倉 2、麥芽篩選機(jī) 3、提升機(jī) 4、麥芽粉碎機(jī) 5、糖化鍋 6、大 米篩選機(jī) 7、大米粉碎機(jī) 8、糊化鍋 9、過濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯 罐 12、煮沸鍋/回旋槽 13、外加熱器 14、酒花添加罐 15、麥汁冷卻器 16、 空氣過濾器 17、酵母培養(yǎng)及添加罐 18、發(fā)酵罐 19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐 20、緩沖罐 21、硅藻土添加罐
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中國古建筑屋頂可分為以下幾種形式:廡殿頂、歇山頂、懸山頂、硬山頂、攢尖頂、盝頂?shù)?。?中廡殿頂、歇山頂、攢尖頂又分為單檐(一個(gè)屋檐)和重檐(兩個(gè)或兩個(gè)以上屋檐)兩種,歇山 頂、懸山頂、硬山頂可衍生出卷棚頂。古建筑屋頂除功能性外,還是等級的象征。其等級大小依 次為:重檐廡殿頂>重檐歇山頂>重檐攢尖頂>單檐廡殿頂>單檐歇山頂>單檐攢尖頂>懸山頂 >硬山頂>盝頂。此外,除上述幾種屋頂外,還有扇面頂、萬字頂、盔頂、勾連搭頂、十字頂、 穹窿頂、圓劵頂、平頂、單坡頂、灰背頂?shù)忍厥獾男问健?廡殿頂 又稱四阿頂,有五脊四坡,又叫五脊頂,前后兩坡相交處為正脊,左右兩坡有四 條垂脊。重檐廡殿頂莊重雄偉,是古建筑屋頂?shù)淖罡叩燃墸?多用于皇宮或寺觀的主殿, 如故宮太 和殿、泰安岱廟天貺殿、 曲阜孔廟大成殿等。 單檐廡殿頂多用于禮儀盛典及宗教建筑的偏殿或門 堂等處,以示莊嚴(yán)肅穆,如北京天壇中的祈年門、皇乾殿及齋宮、
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