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餐飲商戶油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn) 第 1 頁(yè) 共 1 頁(yè) 頻次 清洗時(shí)間 清洗項(xiàng)目 清洗方式 檢查標(biāo)準(zhǔn) 檢查要求 日 每日閉店前 煙罩、擋火板表面 1、取下?lián)趸鸢?，使用清潔劑浸泡，待油污與 清洗劑充分溶解后，沖洗擦拭干凈。 2、噴灑清洗劑于煙罩表面，用抹布擦拭干凈。 3、擋火板安裝到位。 1、目視油煙罩、擋火板正反面及橫隔內(nèi)無 明顯油煙痕跡。 2、各清洗項(xiàng)目表面手摸無油漬。 3、各清洗項(xiàng)目無遺漏，擋火板安裝齊全。 1、每日 10:00 后，安 防主管安排安管員對(duì) 各商戶進(jìn)行清洗驗(yàn)收， 并作記錄。 2、每周四，商管公司 物業(yè)部專人檢查煙道 表面及半臂之長(zhǎng)排煙口 清洗情況。 3、按計(jì)劃協(xié)調(diào)清洗單 位每月 3 日前完成煙 道全面清洗，次日?qǐng)?bào) 商管公司驗(yàn)收。 周 每周三前 排油煙口半臂之長(zhǎng)內(nèi)管道 1、取下?lián)趸鸢?，清刮油煙管道?nèi)半臂之長(zhǎng) 管道內(nèi)的油垢，噴灑清洗劑，使油污與清洗 劑充分溶解后，用抹布擦拭干凈。
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專題概述
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